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记者：段续、李双溪

这几天，议论“预制菜”的话题不绝火爆。

缘故是国内个别学校食堂，准备引进或正在引进预制菜。由于和眷注度相比高的学校食堂连在通盘，预制菜受到了口味怎样、是否安全、养分怎样样的拷问，网上个别家长致使发出准备离职，特意给孩子送饭的言论。

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动作本年中央一号文献提议种植发展的预制菜，既有相干协会的行业圭臬，又有阁下部门的监督管制，在安全和养分方面是可靠的。但为什么一说“进校园”，就成了全民眷注的热门？是谁把预制菜推上了热搜榜？预制菜的正确掀开方法，应该是什么？

这些年来，预制菜一直处在发展的快车谈。

数据披露，2022年，我国预制菜市集规模达到4196亿元，展望本年将达5100亿元，到2026年将冲突1万亿元规模。现在，国内从事预制菜的相干企业逾越6万家。

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预制菜是工业化期间的产物，具有息争采购、批量出产、圭臬管制、老本可控等上风，兼顾了成果、口感、安全和养分等多方面需求。

在快节拍的今天，其因上菜速率快、等餐时分短等特色，获得不少餐厅的可爱。对艰难的年青东谈主来说，放工之后冲到超市，买几样预制菜赶回家，简便烹调就能上桌，该是多么的便捷快捷！

8月24日，在福建省福清市元洪海外食物产业园，工东谈主在水居品预制菜加工出产线功课。新华社记者 周义 摄

关于预制菜产业，国度亦然积极赞成的。本年的中央一号文献明确提议“种植发展预制菜产业”，不少地点也接踵出台相干圭臬，促进预制菜轮番发展。

预制菜是厨房的工序简化和成果升级的发展主义，亦然滥用者在家吃饭的更优治理有策划。是以，预制菜本人不是问题，推进相干产业发展，全社会皆应该赞成。

预制菜不是问题，为啥“预制菜”+“校园食堂”就成了热议的问题？

原因天然复杂，但有少量是明确的，即社会公众对预制菜的了解还相比简单，由此对进校园产生安全担忧。

按2022年中国烹调协会发布的预制菜团体圭臬，预制菜分为即食/即热预制菜、即烹预制菜、预制净菜等三个大类。

2月24日，2023中国（日照）海洋食物预制菜发展大会在山东日照举行。图为市民在试吃预制菜。新华社记者 郭绪雷 摄

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按这个圭臬，咱们熟知的罐头八宝粥、罐头午餐肉等，属即食类；咱们常买的速冻水饺、自热米饭等，属即热类；加了佐料拌好的牛排、鸡肉等半制品，属即烹类；洗净切段、用保鲜膜包装好运输销售的蔬菜，则是预制净菜。

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为了称号便捷，有东谈主把预制净菜称为即配类。这么，从四个“即”上来说，预制菜也可说分为即食、即热、即烹、即配四个大类。

光显，各人惦记预制菜不安全，惦记调味料、防腐剂等过量添加，主若是针对即食、即热、即烹三类。关于即配这一类，主若是是否存在养分流失、新不簇新等问题。

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是以，在口味方面，预制菜可能和现制菜实在会有一定分手，但只消按圭臬严格延迟，养分和安全是有保险的。一谈到预制菜就惦记安全、养分，把预制菜迷糊地与不健康、不养分画等号，皇冠官方网址就有点简便凶残，我方吓唬我方了。

孩子是故国的改日，学校食堂受到社会高度眷注。一些学校西宾和学滋永恒分开就餐，加剧了家长对预制菜进校园的疑虑。

好多网友留言，有的学校是孩子吃盒饭、西宾吃食堂，预制菜进校园后，会不会亦然只给孩子吃，不给西宾吃？

据消息人士透露，某知名娱乐圈明星近日在一家赌场豪赌了数百万元，引起了广泛关注。网友纷纷表示，这种奢侈的赌博行为有违公序良俗，明星应该以身作则，树立正面的形象。

还有一些网友说，既然预制菜莫得问题，为什么只进学校食堂，不进政府机关食堂？

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此外，时常发生的校园食堂食物安全事件，也屡屡刺激着家长们的神经，加剧了东谈主们对校园食堂安全的担忧。

这些问题，不是家长们的杞东谈主忧天。在预制菜进校园之前，必须作出回应，拔除家长们的疑虑。

4月12日，在四川省成皆市中国西部海外博览城，客商在试吃预制菜居品。新华社记者 王曦 摄

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公开是疑虑最佳的解药。对学校来说，引进预制菜，非论是前期的宗旨询查，如故后期的准备使命、实施情况，皆要和家长实时交流。惟有使命作念足了，才会得到家长的理解和赞成。无视家长的知情权、监督权，袒护藏掩，只会让歪曲孳生，让不信任和非议延迟。

其实，教悔部、国度市集监督管制总局、国度卫生健康委员会等早在2019年就出台了《学校食物安全与养分健康管制范例》，要肆业校应当建立辘集用餐信息公开轨制，愚弄各人信息平台等方法实时向师生家长公开食物进货起原、供餐单元等信息，组织师生家长代表参与食物安全与养分健康的管制和监督。

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光显，掌持孩子在学校的用餐相干情况，监督学校食堂的议论作念法，是家长的职权。让家长了解相干情况，让家长参与监督，是学校的义务，是必选项，不是可选项。

预制菜莫得错，预制菜进校园也不是不不错，但这些皆要建立在家长和学生的知情答允之上，弗成把家长和孩子的知情权也给“预制”了。

（题图漫画：潘红宇）

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“我认为他应该去迈阿密（加盟热火），帕特（莱利）拥有魔法，他有魔法，他每年都要参加总决赛，在之前有詹姆斯和韦德时，他们就曾连续打进总决。我认为哈登（除了去热火外）别无选择。”阿里纳斯如此说道。

Tim Kawakami写道：“我认为最有可能的情况是，勇士将维持现有阵容（的大部分）至少一个赛季。这也是库里想要的。他的意见很重要。”

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